料理人が教える
病みつきになる！中華丼の黄金比
あんかけ焼きそば、チャーハンや
八宝菜にも使える
中華丼の黄金比です。
知っておくと便利です。
黄金比は、
だし ７
オイスターソース ２
しょうゆ ２
砂糖 ２
お酒 １
（仕上げにごま油で香りづけ）
とろみは水溶き片栗粉で
お好みで。。
だしを中華だし。
お酒を紹興酒に変えると
本格中華の仕上がりに。
だしを和風にすると
なじみのある和風な仕上がりになります。
ぜひお試しください。
今日も応援しています
o(^▽^)o
