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【つゆっこレシピ#6】片栗粉で作る鶏むね肉の治部煮

金沢の郷土料理。鶏むね肉の治部煮を
つゆっこで簡単に作りました。
つゆっこは、家庭で手作りできる、安心の無添加な、
和の食アカデミーオリジナルの万能つゆです。

 

作り方は、料理教室にてお伝えしています。

 

つゆっこを使ったレシピ#6 鶏むね肉の治部煮

鶏むね肉の治部煮.jpg

材料

・鶏むね肉
・椎茸
・(彩りでゆがいたブロッコリー)

・つゆっこ
・水
・片栗粉

 

作り方

1.鶏むね肉を厚さ1cmにそぎ切りにして片栗粉をつけます。

2.つゆっこ、水を同割で沸かします。

3.軸をとったしいたけを入れます。

4.火が入ったら完成です。

ポイント

片栗粉が入っているので、つゆにとろみがついてきます。
焦げないように注意してくださいね。

 

治部煮は、わさびとの相性が抜群です。
大人の人は添えてみてください!

 

 

是非、お試しくださいね(^▽^)/

 

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