わが家の料理 レシピ

七草粥アレンジ料理 かきと豚ミンチのリゾット風

「味気ない七草粥をアレンジして、娘たちに食べてもらおう!!」
第2弾です。

もうここまでくると七草粥ではない!?
七草とお粥を使ってるだけの料理になっちゃっったーーーーーー!!

 

「和の食アカデミー」
山下としあきです。

七草粥アレンジ料理 第一弾
七草粥アレンジ料理 白身魚と野菜の七草粥あんかけ

「味気ない七草粥をアレンジして、娘たちに食べてもらおう!!」
の2回目なんですけど、

七草とお粥をつかっていればいいんだろ!!
的なスタンスでやっておりますんで、
ご了承くださいね。

 

 

作り方

1.かきのむき身を大根おろしか塩で洗っておきます。
2.お粥を作ります。(ご飯、お米どっちでも良いです)
3. 別の鍋かフライパンで、軽く塩をした豚ミンチを炒めておきます。
4.炒めた豚ミンチにお粥を加えて、かきも加えます。
5.じっくりコトコトと炊いていきます。
かきと豚肉の旨味をお粥に加えていきます。お粥なので焦げやすいので注意)
6.刻んだ七草を加えて、完成です。
7.好みで、チーズを加えるとリゾット風になります。
8.チーズ以外では、少しの醤油やポン酢をかけると和風です。

 

牡蠣と豚肉の相性は、抜群です。
旨味を一緒に味わってくださいね。

豚ミンチの代わりにベーコン刻んでも美味しいです。

 

是非、お試しくださいね(^▽^)/

七草粥アレンジ料理第3弾!!
チーズとサラダエビの七草粥掛け

 

プレゼント

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