わが家の料理 レシピ

七草粥アレンジ料理 かきと豚ミンチのリゾット風

更新日:

「味気ない七草粥をアレンジして、娘たちに食べてもらおう!!」
第2弾です。

もうここまでくると七草粥ではない!?
七草とお粥を使ってるだけの料理になっちゃっったーーーーーー!!

 

「和の食アカデミー」
山下としあきです。

七草粥アレンジ料理 第一弾
七草粥アレンジ料理 白身魚と野菜の七草粥あんかけ

「味気ない七草粥をアレンジして、娘たちに食べてもらおう!!」
の2回目なんですけど、

七草とお粥をつかっていればいいんだろ!!
的なスタンスでやっておりますんで、
ご了承くださいね。

 

 

作り方

1.かきのむき身を大根おろしか塩で洗っておきます。
2.お粥を作ります。(ご飯、お米どっちでも良いです)
3. 別の鍋かフライパンで、軽く塩をした豚ミンチを炒めておきます。
4.炒めた豚ミンチにお粥を加えて、かきも加えます。
5.じっくりコトコトと炊いていきます。
かきと豚肉の旨味をお粥に加えていきます。お粥なので焦げやすいので注意)
6.刻んだ七草を加えて、完成です。
7.好みで、チーズを加えるとリゾット風になります。
8.チーズ以外では、少しの醤油やポン酢をかけると和風です。

 

牡蠣と豚肉の相性は、抜群です。
旨味を一緒に味わってくださいね。

豚ミンチの代わりにベーコン刻んでも美味しいです。

 

是非、お試しくださいね(^▽^)/

七草粥アレンジ料理第3弾!!
チーズとサラダエビの七草粥掛け

 

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