煮物

家庭料理で家族の和を深める和の食プロデューサー山下としあきです。   前回から、 料理が嫌いで苦痛という言葉がピッタリの松尾さんでしたが、   フルタイムで働いているが、子供にはし ...

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 さて、今日もお弁当対策のお話です。 あなたは、 お弁当にじゃがいもやかぼちゃの煮物を入れてま ...

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。   我が家は、年越し瓦そばで〆ました。。 家族とゆっくりと食卓を囲める幸せをかみ締めております。。 今年に起業して、えっちらおっちらと何とかやって ...

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。   今日は、 かぼちゃの煮物についてのお話しです。   かぼちゃの煮物の皮ってむきますか？ という質問を受けました。   会席 ...

こんにちは。 「和の食アカデミー」山下です。   先日は、 料理教室の受講生Ｙさんとのセッションでした。 広島の方で、 自宅で学びたいとのことなので、 ご自宅に訪問してのセッションです。 料 ...