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【梅雨のお弁当対策】じゃがいも、かぼちゃの煮物入れてないですか?
こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 さて、今日もお弁当対策のお話です。 あなたは、 お弁当にじゃがいもやかぼちゃの煮物を入れてま ...
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2018年、お世話になりました(おせち、完結。)
2018/12/31 いもきんとん, お正月, くわい, ごぼう, ぶり, ゆあん焼き, 人日の節句, 仕込み, 伊達巻, 年越しそば, 我が家の日々, 揚げ煮, 昆布巻き, 梅にんじん, 煮物, 煮豆, 紅白なます, 黒豆
こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 我が家は、年越し瓦そばで〆ました。。 家族とゆっくりと食卓を囲める幸せをかみ締めております。。 今年に起業して、えっちらおっちらと何とかやって ...
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かぼちゃの皮って、むく?むかない?
こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 今日は、 かぼちゃの煮物についてのお話しです。 かぼちゃの煮物の皮ってむきますか? という質問を受けました。 会席 ...
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【受講生さんの声】いつもより美味しく、いただきました。
こんにちは。 「和の食アカデミー」山下です。 先日は、 料理教室の受講生Yさんとのセッションでした。 広島の方で、 自宅で学びたいとのことなので、 ご自宅に訪問してのセッションです。 料 ...
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かぼちゃの煮物の黄金比とは?
こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 かぼっちゃ祭り開催中です。 パウンドケーキを作ってみました^^ なかなか似合わないことしましたが、娘たちには好評でした♪ かぼっ ...