料理って意味が２つあるのを、
あなたは知っていますか？
こんばんは。
山下としあきです。
料理って言葉。
日常で使っている意味が２つあるんですね。
それを少し紐解いてみますね。
１つ目は、
食材を加工してできた完成品のこと。
食材を洗って、切って、
焼いたり、炊いたり、揚げたりして、
何かと組み合わせて、
味をつけて、
器に盛りつけたもの。
です。
「料理ができあがりました」
「この料理、美味しい！」
この意味で、普段使っていますね。
日本料理、フランス料理、中華料理や
郷土料理、などという言葉も
同じ意味で使っています。
日本の手法を用いてできた料理。
フランスで作られてきた料理。
中国４千年の歴史ある料理。
地方（郷土）で受け継がれた料理。
ですね。
2つ目の意味は、○○と同じ意味で使われています。
○○と料理の区別がついていない人がけっこう多いんですね。
それはまた次でお話ししますね。