食材を知る 料理のコツ

大根おろしが美味しいのはどこの部分?

更新日:

大根が美味しい時期なので、
大根おろしも美味しいです。

大根の場所によって、美味しさが変わってきます。
美味しい部分はどこでしょう?

「和の食アカデミー」
山下としあきです。

 

冬の大根は、夏の大根に比べて、
辛みが少なく、水分も多いし、糖度も高いです。

とても食べやすい美味しい大根になっています。

 

そんな美味しい大根ですが、
大根の場所によって、
大根おろしの美味しさは変わります。

 

頭の部分

 

甘くて水分が多いので、大根おろしに最適。

しらすと和えたり、しょうゆをたらして食べるのが
僕は好きですね。

 

 

真ん中の部分

 

頭の部分より、甘さは減りますけど、
水分が多いです。

辛みが少ないので、食べやすいです。

 

しっぽの部分

 

大根で一番辛い部分ですね。
辛みを活かしたい料理には、最適ですね。

そばや刺身のお供に、どうぞ。

 

 

用途や好みによりますが、
冬の大根の長所を活かした美味しい大根おろしは、
頭の部分ですね。

 

ぜひ試してみてくださいね\(o⌒∇⌒o)/

 

レシピに振り回されて、 悩み続けるのはやめて、

「家族も、身体も喜ぶ食事」「楽しく料理を作ること」を手に入れて、

料理に自信が持てるようになりませんか?

【料金】11,000円 ⇒ メルマガ読者様限定 無料

【日時】時間帯 10:00~/13:00~/15:00~/17:00~/19:00~/22:00~
ご希望の日付と時間帯を3つ以上教えてください。

【方法】ZOOMでの対応になります。(テレビ電話のようなもので操作も簡単です)
スマホ、パソコンをお持ちの方なら誰でも参加可能です。
(日本全国、全世界、対応可能です。)

【体験会の時間】約60分

お申込み条件

オンライン料理講座に興味がない方
(体験会は、オンライン料理講座の入会希望のために行っています。料理相談の場ではありません。)
お時間が守れない方。
(時間は大変、貴重です。こちらも準備を整えて行いますので、ご了承ください。)
料理へ意欲、やる気がない方。
(意欲ややる気がない方には、何もお伝えすることができません)

上記に当てはまる場合、
心苦しくもお断りさせていただく可能性があります。

ぜひ、ご理解いただければ幸いです。

この様な手順で体験会を進めます

①事前ワークとしてあなたの想いや現状を明確にするアンケートをやって頂きます。

②あなたの今後の目標とそれに対してのお悩みをお聞きします。

③あなたが想像する未来、自分になれる様6ヶ月の段取りを具体的にご提案させて頂きます。

フォームにてお申し込み後、自動返信メールが送信されます。
(質問事項が届きますので必ずご確認宜しくお願いいたします。)

※携帯アドレスですと返信メールが迷惑メールに入る可能性がございますので
PCアドレスにてご入力お願致します。ない場合は携帯でも構いません。
こちらから折り返し連絡いたします。

 

 

わからないことがありましたら、お気軽にinfo@wanosyoku-academy.comまでご連絡ください。

-食材を知る, 料理のコツ
-, ,

Copyright© 日本全国、海外受講あり!完全個別。オンライン料理講座「和の食アカデミー」 , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.