山下 としあき

お父さんが台所に立つ姿って、子供にとっては強烈な印象を持つんですよね。特に、仕事ばかりしているお父さんって思っている子供には。

サーモンとアボカドの丼。娘たちが「やったー」と大喜びする一品です。大人も大好きですよね。味付けは、つゆっこだけ！

マグロの赤身がトロに変わります。なんて、大げさには変わりませんが、明らかにコクと旨味が足されて美味しくなります。

簡単にできて、ほっとする副菜。煮浸し。今回は、水菜で作りましたが、ほうれん草や小松菜でも代用できます。味付けはもちろんつゆっこです！

脂のない魚って、美味しくないですよね。パサパサしてるし、噛みしめても味もイマイチ。しかも固くも感じるような。。イメージがありませんか？