山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

料理の後片付けが面倒なのは、感謝が足りないから

2019/6/7    ,

料理の後片付けって面倒でできたらやりたくない。ぱぱって、誰かやってくれたらいいのにって思ってませんか?あなたには、○○が足りないんですよー。

BBQから学ぶ食の楽しさとは?

2019/6/7    , ,

先日は、素晴らしいBBQ家族で参加し、 みんなでアスレチックも楽しんで、 家につくとへとへとになり、 さらに、地震の揺れで緊張して、 結局、今日は、筋肉痛になってしまいました。 こんばんは。 「和の食 ...

失敗しない!美味しい炊き込みごはんを簡単に作る3つの黄金比

炊き込みごはんは、おにぎりやお弁当にも 重宝される昔から人気なごはん。 白ごはんもいいけど、炊き込みごはんも大好きな方も多いのではないでしょうか?   こんばんは。 「和の食アカデミー」 山 ...

OKファームを舞台に、「お父さん食堂」がテレビ出演しました。

なんと!本日「和の食アカデミー」が無事にテレビ出演しました。   こんばんは。 「和の食アカデミー」 山下としあきです。   先日からお伝えしている通りに 「和の食アカデミー」がテ ...

「料理ができる男は無敵である」福本陽子 (著)を読んだ感想と解説

料理ができる男性は、シゴトもできる!?そんなコトが書かれた本があるんですね~。しかもその本を書かれたのは、男性限定の料理教室の先生なんですね。