料理人が教える
トマトは５月が一番安い？
店頭でも多くのトマトを見かけませんか？
実は、１年でトマトがもっとも
入荷されるのは
５月なんです。
ということは、
一番安く手に入りお得なんですね。
この時期はトマト本来のバランスのとれ、
酸味と甘みが程よいものが収穫されているので、
生のままでも加熱しても美味しいです。
トマトソースやケチャップなどを
仕込むのに適しています。
そして、
冷蔵庫で保存すると
１０日以上持ちます。
ぜひ覚えておいてくださいネ。
今日も応援しています
o(^▽^)o