わが家の料理 料理の雑学

恵方巻きは、広島のセブ〇イレブンが発祥!?

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こんばんは。
「和の食アカデミー」山下です。

今日は、2月3日。

節分ですよね^^

そんなときに食べるのが、
恵方巻き。

我が家も巻いて、食べましたよーー!!

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ウチの奥さんもやってます^^

写真 2019-02-03 18 39 56.jpg

今回の恵方巻きは、

ごぼう祭りにちなんで、

牛肉とごぼうを甘辛く炊いたものがメインで、

きゅうり、錦糸たまご、大葉を入れて巻いてあります。

のりは、娘たちが食べやすいように半分にしてます^^

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ごぼう祭りとは?

フェイスブックでごぼう祭りへの参加表明
山下としあきのタグ付けをして、

もしくは、

・インスタグラムで、#ごぼう祭り、#和の食アカデミー
 をタグ付けし、

ごぼう料理を投稿してくれた方全員に、
キャンペーンテキストにある6つのごぼう料理のレシピをプレゼント!

2019-01-30_19h44_02.jpg

きんぴらやごぼうサラダ、豚汁など
普段の料理で全然大丈夫ですよ。

「あ、今日ごぼう使ってる」
なんて思われたら、ぜひ投稿してみてくださいね^^

恵方巻きって、

関西の風習であったみたいなんだけど、

広島のセブンイレブンのオーナーさんが、

販売したのがきっかけで、

一気にセブンイレブンで広がっていったみたい。。

販売戦略の一つなんだよね。

バレンタインのチョコレートみたいなもんよね^^

 

それなのに、

最近は、売れ残るから、

廃棄処分になる恵方巻きが多いってニュースになってましたよね~~。

 

家で巻くようになるだけで、

こういう問題ってなくなるのに。。。

 

って、思ってしまいます。

 

 

販売戦略だろうと、

昔からの風習であることは変わりないし、

 

家族みんなで恵方巻きを巻いて食べれば、

りっぱな食育だし、
楽しいイベントの一つになるんだから、

やっぱり家で恵方巻きを楽しんでほしいです!!!

 

 

そんなことを大切にしているのが、

ウチの料理教室です。

 

 

「家庭の味」「家族の食卓」を大切にしたい方は、
ぜひ、一緒に作って生きましょうね^^

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