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料理の雑学 食材を知る

じゃがいもは、「○○○○の王様」と呼ばれるほど栄養価が期待できます!

こんばんは。

料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで!
オーダーメイドカリキュラム型料理教室

「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。

 

今日は、10月1日(月)に東急ハンズでのランチの
仕入れをしていました。

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詳しくはこちら(東急ハンズのホームページです)
https://hiroshima.tokyu-hands.co.jp/item/2f/post-1454055872.html

今日から、気合いと心を込めて、
仕込みが始まってます!

 

さて、

今日は、

10月1日にリリースするテキスト

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で、取り上げている

じゃがいもについてお話ししますね^^

 

あなたは、
じゃがいものイメージって、

どんなイメージですか?

 

年中、安く手に入る?
子どもが好きな料理?
外国では、主食になっている?
世界中で食べられている?

などなど、あると思いますが、

今日は、栄養に付いて簡単にシェアしますね。

 

実は、じゃがいもは、
ビタミンCが豊富で、
果物と同じくらい含まれているんですよね。

知ってました?

みかんと同じくらいあるんですよ!

しかもフランスでは、
「大地のりんご」と呼ばれるくらいに
重宝されているんです。

 

さらに、じゃがいもの良さは、
まだあります。

 

それは、
カリウムが豊富なんです。

なんと、
「カリウムの王様」なんて呼ばれてたりもするんです。

 

カリウムは塩分を抑える効果があるので、

・味が濃いものばかり食べてるな
・健康診断で血圧が気になったな

なんて方には、ピッタリの食材なんです。

 

ですが、
そんな方は、ただ食べれば良いのでなくて、

食べ方や、料理の仕方も関係してくるので、
お気をつけてくださいね^^

 

そういうところは、料理教室で詳しくお伝えしていきますね。

 

あなたのじゃがいものイメージはなんですか?

「じゃがいもは、カリウムの王様である(^▽^)/」

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