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【お弁当作りが楽になる】簡単!3ステップで料理をつくる考え方

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こんばんは。

レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「和の食アカデミー」
山下としあきです。

お弁当作りについてお話してます。

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5色のお弁当マップで構成を考えれば、
お弁当作りは、楽になります。

と、お伝えしています。

読まれていない方は、ぜひ!
(過去の記事は、こちら

今日は、

料理って基本的に3ステップで作れる

お話です。

そもそも料理って

難しく考えてないですか?

和食は手間がかかる。

面倒なことが多い。

とか。

実際は、そんなことなくて、

基本的な考え方は、

単純な3ステップです。

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料理次第で、

すごく手間も時間もかかるものがありますけど、

普段の家庭料理は、

簡単でいいのです。

簡単でいいと言うより、

簡単なんですよね~。

料理教室のメンバーには、

簡単にする方法も考え方もお伝えしているので、

「料理を面倒だと、思わなくなりました」

との感想も頂いています♪

さて、

料理を作る3ステップとは?

なんですけど。

まずは、

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1.切る

そして、

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2.火を入れる(食べられる状態にする)

最後に

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3.味付けする。

 

です。

 

もう一度。

1.切る

2.火を入れる(食べられる状態にする)

3.味付けする

 

です。

 

 

料理によっては、

1.2.3.の順番が変わったり、

2。の火をいれるが、”生のまま”ということもあります。

実際に考えてみると

たった3ステップなんです。

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例えば、

野菜炒めは、

野菜を切って、

炒めて、

味をつける。

で、完成。

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ほうれん草のお浸しも、

ほうれん草を切って、

ゆでて、

味のついたダシにつける。

で、完成。

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かぼちゃの煮物も、

かぼちゃを切って、

火を入れて、

味付けする。

で、完成。

単純で、簡単な作業なんですよね~。

明日からは、

さらにこの3ステップ、それぞれを簡単にする方法をお話しますね^^

お楽しみに!!

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こちらから折り返し連絡いたします。

 

 

わからないことがありましたら、お気軽にinfo@wanosyoku-academy.comまでご連絡ください。

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