【つゆっこレシピ＃５】簡単！常備菜なめたけ

常備菜に便利ななめたけを作りました。しかもつゆっこで手早く簡単に。
つゆっことは、家庭で手作りできる、安心の無添加な、和の食アカデミーオリジナルの万能つゆです。

作り方は、料理教室にてお伝えしています。

つゆっこを使ったレシピ＃５

簡単！常備菜なめたけ

材料

・えのき茸

・つゆっこ
・水

作り方

１．えのき茸の根本を切り、根本をさいてから、３等分に切ります。

２．フライパンでえのき茸を炒めます。

３．半分ぐらいのかさになったら、つゆっこ、水、同割を入れて、味付けします。

４．煮詰めていき、汁がなくなれば完成です。

ポイント

焦げないようにすること。

えのき茸は、煮詰めていくと
粘りが出てきます。

これが旨味なんですが、焦げやすくなります。

気をつけてくださいね。

瓶詰めのなめたけより、切り方が大きいので、
食べ応えがありますよ。

是非、お試しくださいね(＾▽＾)