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料理のコツ

トマトは5月が一番安い?

 

料理人が教える
トマトは5月が一番安い?

 

店頭でも多くのトマトを見かけませんか?

実は、1年でトマトがもっとも
入荷されるのは
5月なんです。

ということは、
一番安く手に入りお得なんですね。

この時期はトマト本来のバランスのとれ、
酸味と甘みが程よいものが収穫されているので、
生のままでも加熱しても美味しいです。

トマトソースやケチャップなどを
仕込むのに適しています。

そして、
冷蔵庫で保存すると
10日以上持ちます。

ぜひ覚えておいてくださいネ。

今日も応援しています
o(^▽^)o

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