しょうゆ

しょうゆは、 大豆、小麦、塩を発酵させて作られています。 原材料にこれら以外のものがなければ安心です。 カラメル色素 脱脂加工大豆 外国産の大豆 アミノ酸 甘味料 などの記載がないものを選びましょう。 ...

切って炒めてまぜるだけ。仕上げにバターをポン！つゆっこをじゅわ！
つゆっこの作り方は、料理教室にてお伝えしています。

しょうゆは、味をつけるだけではなく、色をつけるだけでもない、調理効果があります。何気につかっているしょうゆの調理効果を見直してみませんか？

日本の代表的な調味料しょうゆ。美しい色とふくよかな香り５つの基本味を持ち合わせた万能調味料です。

料理の味付けの「さしすせそ」昔から良く言われている言葉ですね。あなたははっきりと答えられますか？