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和の食アカデミー（オンライン料理教室）

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: 七草粥アレンジ料理　かきと豚ミンチのリゾット風

2019/5/21 リゾット風, 七草粥, 人日の節句, 牡蠣, 相性, 節句, 豚ミンチ

「味気ない七草粥をアレンジして、娘たちに食べてもらおう！！」第２弾です。もうここまでくると七草粥ではない！？七草とお粥を使ってるだけの料理になっちゃっったーーーーーー！！

: 七草粥アレンジ料理　白身魚と野菜の七草粥あんかけ

2019/5/21 アレンジ料理, 七草粥, 人日の節句, 節句

味気ない七草粥をアレンジしてみよう　第１弾料理。七草粥の味を濃くしてあんかけに。。お粥のほんのりの甘さが良い感じなんですよー！

: 七草粥の本当の意味は？味気ないけど、美味しいですか？

2019/5/21 七草粥, 人日の節句, 節句

お正月が終わると、７日の七草粥食べますよね。人日の節句にちなんでなんですけど。でもなんか味気なくないですか？

: 雑煮に大切なのは、香りです。

2019/5/20 お正月, 薬味, 雑煮, 香り

年が明けて、お雑煮を食べている人も多いのではないでしょうか？でも、これだけはちゃんと入れてね！ってモノがあるんです。あるとないとじゃ完成度が全然違うよーーー！！

: 年越しそばってどうして食べるの？

2021/1/8 そば, 大晦日, 年越しそば, 意味, 風習

もう少しで年が明けますね。あなたも大晦日に、そばを食べるのでは？なぜ、大晦日に年越しそばを食べるのでしょう？

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