お正月が終わると、７日の七草粥食べますよね。
人日の節句にちなんでなんですけど。
でもなんか味気なくないですか？
「和の食アカデミー」
山下としあきです。
１月７日は、人日の節句。
それにちなんで、七草粥を食べますよね。
中国の習慣で、
「七種菜羹（ななしゅさいのかん）」という7種類の若菜を入れた汁物を食べて、
無病息災を願う風習からきているだって。。
羹はあつもの、汁という意味みたいだよ。
じゃあ、七種の若菜が七草になるんだろうけど、
七草が入っていればいいのか？
それをお粥にすればいいのか？
って思ってしまいます。
お粥って子供の時から、
味気なくてあんまり好きではなかったんですよね。
もっとちゃんと味つけすれば美味しいのに
って思ってました。
なんで、七草粥のアレンジメニューやります！！
お楽しみにね。
七草粥アレンジ料理 第一弾
七草粥アレンジ料理 白身魚と野菜の七草粥あんかけ
七草粥アレンジ料理第３弾！！
チーズとサラダエビの七草粥掛け