七草粥の本当の意味は？味気ないけど、美味しいですか？

お正月が終わると、７日の七草粥食べますよね。
人日の節句にちなんでなんですけど。

でもなんか味気なくないですか？

「和の食アカデミー」
山下としあきです。

１月７日は、人日の節句。
それにちなんで、七草粥を食べますよね。

中国の習慣で、

「七種菜羹（ななしゅさいのかん）」という7種類の若菜を入れた汁物を食べて、
無病息災を願う風習からきているだって。。

羹はあつもの、汁という意味みたいだよ。

じゃあ、七種の若菜が七草になるんだろうけど、

七草が入っていればいいのか？
それをお粥にすればいいのか？

って思ってしまいます。

お粥って子供の時から、
味気なくてあんまり好きではなかったんですよね。

もっとちゃんと味つけすれば美味しいのに
って思ってました。

なんで、七草粥のアレンジメニューやります！！

お楽しみにね。

七草粥アレンジ料理　第一弾
七草粥アレンジ料理　白身魚と野菜の七草粥あんかけ

第２弾
七草粥アレンジ料理　かきと豚ミンチのリゾット風

七草粥アレンジ料理第３弾！！
チーズとサラダエビの七草粥掛け