脱レシピで無添加な食生活に変わり家庭の味・お母さんの味が確立できる

和の食アカデミー（オンライン料理教室）

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2021/2/1

6ヶ月間ありがとうございました。まず、かなった目標は野菜のレシピを増やす。夫婦のコレステロールを低くしたい。今日何作ろうと迷わない。安定した味付けを再現できるです。いつもの味付けで違う ...

: 毎日「何作るか」の面倒くささが減って、とても楽になりました！

2021/2/1 レシピ検索

本日もありがとうございました！苦手意識のあった魚のレパートリーが今回のレッスンでたくさん増えて、早速やってみたい！とワクワクしています。山下さんが教えてくださることは、レシピ ...

: 白菜の芯が盛り上がっているのは、買わないほうが良い

2021/2/1 保存方法, 白菜

それは、鮮度が落ちている証拠だから。白菜の芯は、収穫後もどんどん栄養を吸い取ります。近い部分から吸い取っていくので、芯が盛り上がってくるんですね。半分に切っている白菜を選ぶ時の基準にして ...

: 両親の夢を引き渡しました

2021/1/30

9月に父が亡くなり、実家と会社を引き渡すことにしました。その引き渡しが先日。無事に終了しました。実家は、家族の思い出が詰まっており、会社は、両親の夢が詰まっていました。父の会社のアキ設備設 ...

: のどのイガイガ対策に！かぼちゃのスタミナそぼろあんかけ

2021/1/29 かぼちゃ, ごはんがすすむ, のどの痛み, スタミナ

かぼちゃのそぼろあんかけって、定番なおかずですよね。こちらのそぼろあんは、豚ミンチに、しょうが、にんにく、ニラ、ごまの香り、もやし、ニラの歯ごたえを加えて、しょうゆベースで味つけしたモ ...

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