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料理人が教える
ひじきの煮物の味付け黄金比
和のお惣菜の定番。
ひじきの煮物。
味付けの黄金比を知れば、
失敗なく簡単に作れます。
ひじきをたっぷりの水でもどして
しっかりと水気を切った後に、
ひじきやにんじんスライス、油揚げの細切り、ゆで大豆を
軽く炒めてから
黄金比で煮ましょう。
黄金比は、
しょうゆ １
みりん １
だし １０
お好みの固さになったら
冷ましながら味を含ませていきましょう。
美味しく仕上がります。
ぜひお試しください。
今日も応援しています
o(^▽^)o
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