料理人が教える
より美味しく食べられる白菜の本当の使い方
白菜は、内側から使うもの。
なぜなら、
白菜はとても生命力が強いから。
だから、
切ってからも成長し続けます。
その成長点が内側にあり、
外側の葉も栄養を送り続けるのです。
だから、
しばらくすると盛り上がってくるのです。
これって実は、
成長しようとしている証なのです。
だから、その内側を先に使うことで
外側の葉の栄養分をとることがないので
内側も外側も美味しく食べることができるのです。
ぜひお試しください。
今日も応援していますo(^▽^)o