山下 としあき

  料理人が教える 暑い日にピッタリ！ぶっかけ冷やしめんつゆ黄金比   お家で簡単に作れるめんつゆです。 添加物なしなので、 子供さんにも安心して使えます。 しかも、麺料理だけでな ...

毎日のいろいろな料理にも 取り入れやすく ほとんどの家庭の冷蔵庫にも 入っている卵。 その卵ですが 実は栄養満点な食べ物なのです。 卵の主な栄養 卵には とても豊富な栄養素が 含まれています。 卵は食 ...

  餃子の皮・手作り黄金比 餃子の皮も手作りすると おうち餃子も美味しさアップ！！ 黄金比は 強力粉　　　　１００ｇ 薄力粉　　　　１００ｇ 水(ぬるま湯)　１００ｃｃ 塩　　　　　　小さじ ...

  福神漬けは冷凍保存できます 福神漬けってカレーの時にしか食べない。 そういう方も多いのでは？ 市販品は、もちろん 手作りでも福神漬けは 冷凍保存できます。 ジップロックに汁ごと入れて 空 ...

  大量消費！なすの煮びたし黄金比 なすの煮びたし（揚げびたし）のコツは、 前回の投稿でお伝えしました。 今回は、 漬け汁の黄金比です。 だし　　　　　６ しょうゆ　　　１ みりん　　　　１ ...