山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

我が家オリジナル! しっとり仕上がるベーコン入りハンバーグ

かおりママハンバーグにベーコンを入れるとどんな感じ? しっとり仕上がる我が家オリジナルの ベーコン入りハンバーグの作り方です。 ベーコン入りハンバーグは 冷凍保存にも お弁当にもむいています。 しっと ...

なんども作りたい美味しいハンバーグのタネ作り方

2023/6/6    , ,

かおりママ美味しいハンバーグを作りたいのに、固くなってしまったり、焼いているうちに割れてきたり… 美味しく作るコツが知りたいです。 ハンバーグって簡単なようで 毎回固さが違ったり 上手くできないことっ ...

いつでも美味しく焼けるハンバーグの焼き方

かおりママハンバーグが割れないように焼くコツありますか 基本のハンバーグの作り方 ハンバーグのタネ 合い挽き肉     300g 塩         大さじ1 玉ねぎ(中)    1ヶ分 (うすい飴色 ...

子供と一緒に簡単に作れる手まり寿司!ひなまつりなどのお祝いにぴったり!

2023/6/6    

かおりママ手まり寿司を子供と一緒に作ってみたいです。 小さくて丸い 可愛い手まり寿司を 子供と一緒に作ってみませんか? ひなまつりやお誕生日など お祝いの日に 家族で楽しみながら作れます。 子供と一緒 ...

ちらし寿司の具にかかせない錦糸玉子とだし巻き卵の作り方

2023/6/6    , ,

かおりママ錦糸玉子って、ちらし寿司に乗せると華やかになるので 上手く作りたいと思うのですが 薄焼き卵を焼くときに破れてしまうんですよね。 ちらし寿司に 黄色い卵をちらすと 一気に華やかになり ひなまつ ...