山下 としあき
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夏野菜の役割とは？（旬の食材は、そのまま薬膳になる）
こんにちは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。 今日から７月ですね＾＾ 広島は、まだ梅雨なんですが、 ジメジメむしむしと過ごしにくい ...
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ジメジメしたときにぴったりな梅煮を作ってみよう
今日は、梅干しを使った料理。梅煮についてのお話しです。
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【お客様の声】とっても美しいお皿の上のアートを楽しませてもらいました。
2019/7/11 ランチ会、コミュニティスペース ミラクルーム
こんばんは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。 先日のランチ会での感想をいただきましたので、 ご紹介しますね＾＾ ーーーーーーーここからーーーーーーーーーーー １．升原さん（ ...
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【ランチ会満員御礼】スーパーフード”ノニ”とのコラボでした
2019/7/11 ランチ会、コミュニティスペース ミラクルーム
こんばんは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。 今日は、ランチ会でした。 しかも、有り難いことに満員御礼！！ お暑い中 ...
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チャーハンがべちゃべちゃになる原因は、○○。。
今日は、 チャーハンがべちゃべちゃになる原因 についてのお話しです。 なぜ、この話しというと、 今日は、奥さんが作ってくれたチャーハンが べちゃべちゃになって ...