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ランチ会

【ランチ会満員御礼】スーパーフード”ノニ”とのコラボでした

 

こんばんは。

 

「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。

 

今日は、ランチ会でした。

しかも、有り難いことに満員御礼!!

 

お暑い中、お越しくださり、ありがとうございましたー。

 

写真 2018-06-22 19 32 38.jpg

 

もう、ホントに嬉しい限りです。

想いを込めて全力で料理を作っています。

 

 

今回は、スーパーフード”ノニ”を使った料理を4品を含むメニューを
ご提供させていただきました。

 

P1080417.JPG

メニューは、こちら。

・とうもろこしの炊き込みごはん
・いりこだしのお味噌汁(なす、ズッキーニ、スプラウト)
・さっぱり梅煮(白身魚、ホタテ、だし巻き玉子、しいたけ、ピーマン)


・季節の和彩プレート
(ちりめん山椒、和風バケット大葉風味のてまり寿司、ひじき白和え、たことキュウリの梅味噌和え、モロッコ豆とキクラゲの辛子酢味噌かけ、カレー風味小イワシのサラダ仕立て

 

ノニは、主張しないほどの風味付けに使いました。
紫色のメニューね

 

こういうコラボのランチも勉強になって、

楽しいです。

 

 

あなたも、

もし使ってほしい食材やコラボ企画があれば、

ぜひ、メッセくださいね^^

 

密かに、いつも、
いろいろとコラボしています。。

 

自然発酵のお漬け物や、昆布茶。
そして、カフェインレスコーヒー等。。

 

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