山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする 和の食アカデミー代表 和食料理人歴20年 40代から起業家の道へ

【夏休み対策】暑い夏は〇〇を食事に摂り入れてのりきろう!

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理教室「和の食アカデミー」 山下としあきです。 先日から、 夏休み対策として、 1.時間がなくて、バタバタする。 2.出費が多くなる。 ...

【夏休み対策】ぱぱっと作れるメニューに必要な食材

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理教室「和の食アカデミー」 山下としあきです。 先日から、 夏休み対策として、 1.時間がなくて、バタバタする。 2.出費が多くなる。 ...

【夏休み対策】栄養価があって、ぱぱっと作れるメニューを作るための思考チェンジ!

2019/7/22    , , , , ,

先日、1.時間がなくて、バタバタする。2.出費が多くなる。3.夏バテが心配。が大変になるから、1.ぱぱっと作れるメニュー(栄養価があるもの)2.ぱぱっと作れるストック(準備)3.ぱぱっと作れるアイディア(レパートリー)4.ぱぱっと作れる味付け(美味しい)を、あなたは、いくつ持ち合わせていますか?とお聞きしましたね。

【生徒さんの成果と変化】山下先生に出会えて、 自分の思い描いてた食卓になったように思います。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理教室「和の食アカデミー」 山下としあきです。   先日から、 料理教室の生徒さんのKさん(2児のママさん)をご紹介しています ...

【お客さまの声】一つのことを、先生は、2つにも3にももしくは、 それ以上に拡げて下さるからです‪

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。   先日から、 料理教室の生徒さんのKさん(2児のママさん)をご紹介しています。 ...