山下 としあき

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理教室「和の食アカデミー」 山下としあきです。     今日は、 娘たちがパスタを作ってくれました！ しかも、 ボク ...

今の時期の生徒さんのお悩みは、とにかく忙しくて、時間がない！とのことでした。夏は、特にそうですよね。しかも、外気の猛暑、室内の冷房で、身体もぐったり。。。。家に帰ると、やることいっぱい。お迎えに、子育てに、家事に、食事の支度に。。。

先日、ご紹介したＹさん（お孫さんに会うのが楽しみなおばあちゃん）は、料理教室を卒業されています。半年間、通われてどうなったのか？気になりますよね。こちらからお伝えした料理は、こちら！どど～～～ん！！（写真は、一部です）野菜料理を中心にざっと３０以上。Ｙさんは、真面目に作ってくれました。家族も喜んで食べてくれました♪との報告もあり、

オンライン料理教室に、実際にどういう方がこられているのか、気になりますよね今回は、体験会から料理教室を受講され、卒業されたＹさん（お孫さんがおられます）をご紹介しますね。Ｙさんは、お孫さんが遊びにきてくれるのをとても楽しみにしているおばあちゃんです。子育て、料理歴も２０年以上、でしたが、・自己流でやってきた好きな料理をもう一度基本から学びたい。・将来、健康で好きなことをして過ごして生きたいという想いをお持ちでした。

オンライン料理教室では、４つのチカラ。１．食の基礎知識２、ダンドリ力３、発想力４．味付け力を身につけて、「和」を高める。深める。楽しむ。ことを学べます。と、お伝えしています。この４つのチカラって、日々の料理で積み重ねていけるんですよね。なので、コツコツとやっていくことで、自然に料理のチカラは、高まっていくんですけど、そのやり方を知らない。↓やり方を知らないから、意識しない。↓だから、料理のチカラが成長しない。という、悪循環におちいる方も、多いんですね～。