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料理マインド(想い、考え方捉え方)

【知っておくべき!】「美味しい」の先にあるもの

こんばんは。

レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理講座「和の食アカデミー」

料理のパーソナルトレーナー
山下としあきです。

連日レッスンが続いています。

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今から、始める人。

もう何ヶ月も受けられている人。

そろそろ卒業される人。

と様々ですが、

みなさん共通して、

美味しく味付けできるようになり、

料理のハードルがどんどん下がってきています。

嬉しい限りです^^

ウチの料理講座は、

料理を美味しく作る。

無添加で安心な食生活にする。

ことを軸にしていますが、

その先に目指していることがあります。

それは、

料理の美味しさから
生み出されるサイクルです。

「美味しい」の相乗効果

ともいえるでしょう!

それは、

料理が美味しくなる。

家族が喜んでくれる。「美味しい」と言ってくれる。

料理にやる気がでる。

家族が料理に興味がでてくる。
料理を手伝うようになる。

料理にもっとやる気になる。楽しくなる。

家族が料理をするようになる。

みんなで料理をするようになる。

料理が楽しくなる。好きになる。

家族みんなの食の意識が高まる。
家族みんなが「家庭の味」を愛するようになる。

次世代に受け継がれるようになる。

(最初に戻る)

料理が美味しくて、身体に良いものなら、
こういった効果が生み出されます。

そうです。

これが「美味しさ」の向こう側にあるものなんです。

それを、

「口福」(こうふくといいます)

口(食事や料理)から生まれる幸せ

のことですね。

料理講座では、

この「口福」を作るための

土台作りをしています。

もう実際に、

口福サイクルが始まっている方もおられます。

「美味しい」の言葉には、

口福を作り出すサイクルの始まりなんです。

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そんな「美味しい」料理を作るための方法を、

レシピでなく、

違う方法で、お伝えしています。

詳しくは、体験会でお聞きくださいね^^

 

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