今日の我が家は、カキフライと鮭フライ
自家製らっきょと自家製マヨネーズで作る
自家製タルタルソースと広島レモン添え。
今は、広島のかきが大きいので
とっても食べ応えがある贅沢な夕ごはん。
とはいっても
牡蠣、鮭、レモン
すべてが免疫力を高めたり、滋養強壮にもなっている
健康料理なんですよ＾＾
以前にもお伝えしたとおり、
旬のモノを食べることが免疫力を高め、
身体の健康を守ること。
なんですよね。
だから、
広島で旬の牡蠣、レモンを食べるのです。
しかも、美味しいので
食べない理由なんてないですよね♪
今は、コロナウィルスで大騒ぎですけど、
実は、それだけじゃないんですよね。
インフルエンザに嘔吐下痢症。
鼻炎に花粉症。
もう大変な時期です。
しかも、
今は、年度末。
シゴトもばたばた。
新学期にむけての準備もあるのに、
急な休校。
大変なことが重なっています。
そもそも、
３月のこの時期は、
ちょうど季節の分かれ目。
イライラが多くなったり、
心の疲れがでる時期なんですね。
そりゃ、大変。
身体疲れるわ。。。。
本当に正直な気持ちです。。
とはいっても、
なんとか乗り切らなくてはいけません。
そのために食生活は、重要です。
ここで、一つ。
オススメの食材を。
レモンです。
レモンに含まれるビタミンＣは、
亜鉛や鉄の吸収を助け、
イライラの原因になっている
弱っている肝臓の働きを助けてくれます。
動物性たんぱく質とあわせると、
さらにグット！です。
我が家の夕ごはんのように
カキフライにレモン。など。
他にも、例えば。。。
ホタテとほうれん草のレモンバターソテー。
白身魚のレモン蒸し。
サラダチキンのレモンマリネなど。。。。
レモンを添える料理を取り入れてくださいね。
ウチの料理講座は、
マンツーマンでレッスンを行います。
その家族の状況を充分に加味して進めているので、
すべてプログラム通りに
進めているわけではありません。
お一人一人の状況に応じて進めています。
例えば、
「最近忙しくて、疲れ気味です。オススメの料理は？」
「子供の保育園で風邪が流行っています。何を食べさせると予防になりますか？」
などのお悩みも
お一人お一人に合うようにお話しています。
ボクは、美味しい料理の作り方だけを
教えているのではないのです。
料理を美味しく作ることも大切ですが、
家族を守る料理を作れるようになることも
大切なのです。
和の食の「和」には、
家族の和（輪）の意味も含まれています。
そんな家庭料理を作れるようになるために
レッスンをしているのです。
こんな大変な時期だからこそ、
こういった家族を守る家庭料理が必要なのです。
こんなボクの想いに共感し、
そうなりたい！
と思う方に朗報です。
最初にもお話しましたが、
コロナ騒動での特別キャンペーン。
３月中にお申し込みの方。
料理講座受講料ー５万円！！
です。
ボクと一緒に
美味しくて家族を守る家庭料理を作っていきましょう。
マンツーマンでサポートしていきます。
どうぞこのチャンスをモノにしてくださいね。
体験会で詳しくお話します。