わが家の料理

あなたは、何色の食べ物が好きですか?

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こんばんは。

料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで!
オーダーメイドカリキュラム型料理教室

「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。

 

今日は、朝から名古屋に来ています。

初めて名物の小倉トーストなるものを食べましたが、
なかなかボリュームがガツンとあって、苦しかったです。

写真 2018-09-25 7 14 15.jpg

 

今日は、

食材の色についてのお話しです。

 

これは、昨日の我が家の会話から
始まったことなんですが。

 

ウチは娘二人の4人家族。 

小学3年生と1年生の

お姉ちゃんと妹ちゃん。

 

それぞれ好きな食べ物が違うんですよね。

 

あんまり共通で好きってものより、

お姉ちゃんは好きだけど、妹ちゃんは嫌い。

 

みたいに、

ちょうど姉妹でバランスがとれることもあって、

親としては助かるんだけど。

 

なぜか食材の色で好きなものが決まっている。

ことに気づいたんですよね^^

 

お姉ちゃんは、黄色の食材が好き。

パプリカも赤より、断然黄色。

マンゴ-、パイナップル、とうもろこし、レモン、たまご、ラーメン(中華麺)

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妹ちゃんは、赤色。

すいか、いちご、トマト、赤パプリカ、にんじん、ケチャップ、明太子、キムチ

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と見事に分かれてしまったんですよね~~。

 

しかも、

お姉ちゃんは、赤色のすいかやイチゴ、トマトは嫌いなんで、
本当にはっきりと分かれてしまったんです。

 

まあ、家族で

キャッキャッ言いながら話してたんで、

お父さん(僕ね)は、緑色(青色)が好き。

お母さんは、ピンク色が好き。

で、落ち着きました。

 

ちなみに、緑色(青色)は、

きゅうり、ほうれん草、セロリ、などの葉物野菜。

ピンク色は、

エビ、ローストビーフ、。。

 

少々無理矢理感もあったんですが、

家族みんなで食べ物の話が楽しくできたのは、

貴重な時間だったなと嬉しく思っています。

 

しかも、

食材の色で栄養素も違ってくるので、

意識することで、

栄養バランスが摂れる食事になるんですよね。

 

色を意識するってことは、

見た目でぱっと判断できるし、

 

色がたくさんあると、

見た目もきれいになるので、

お得ですよね~~。

 

では、どんな色がどんな栄養、役割があるのか?

それは、明日お話ししますね。。。

 

あなたの好きな食材は何色ですか?

「好きな食材の色にも意味がある (^▽^)/」

 

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