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料理お悩み 料理のコツ

【効果抜群】料理の自信を高める地味~な方法

こんばんは。
「和の食アカデミー」山下です。

昨日は、名古屋で学びの1日でした。

今のオンライン料理教室の質をどう高めていくか?
メンバーに今まで以上に満足していただけるか?
悩める多くの方にどうやって届けて行けるか?

などなど、
脳みそに汗をいっぱいかきながら、
学んできました。

勉強、研究って大変だけど、
未来を考えると、やめられない^^

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その中で、
ボク自身の振り返りとともに、
考動記録も発表してきました~~。

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記録って、すごく大切なんですよね~~。

自分の今までの軌跡であるとともに、
新しい何かを発見し、
自分をより成長させてくれるもの。

です。

 

記録があればあるほど、自分の資産になります。

その数が多いほど、
その質が高いほど、

自信も高まっていきます。

「料理に自信がないんです~~」

といわれる方は、まずこの記録がない。

そして、

料理で良い体験をした記憶も少ないのです。

記録もない。記憶も少ない。

から、根拠がない。

 

=自信がないんです。

 

 

料理教室のメンバーには、
初めに記録をとるようにお願いをしています。

この記録が多くなればなるほど、
料理への自信は高まっていきます。

美味しい料理を作った記録。
家族が喜んだ記録。
レパートリーやレシピやノウハウの記録。

 

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見返すだけで、達成感も生まれるので、
自信が深まります。

料理に自信がない。

と思われる方は、料理記録をとることをオススメします。

1年後、3年後には、
ものすごい資産になってますよ~~。

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