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料理お悩み 料理の雑学

「レシピがないと作れない」からの脱却ストーリーその1

こんにちは。
「和の食アカデミー」山下です。

 

【「レシピがないと作れない」からの脱却ストーリーその1】

 

そもそも、レシピがないと作れないのは、
どうしてでしょうか?

 

料理を知らない?
作り方がよくわからない?

美味しく作れないから?
家族に満足してもらえないから?

 

などなど、理由はさまざまですよね~~。

 

で、
忙しいから時間がないと思いつつ、

効率よく作りたい。
手間なく簡単に作りたい。

なんて願いもあるから、

確実に美味しいだろうと
思われるレシピに向かっちゃうんですよね~~。

 

そりゃ、

美味しそうな写真がのっていて、
有名な料理研究家の先生が作っているんだから、

間違いないだろう!!

と思っちゃいますよね^^

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で、結局作ってみたら、

 

レシピ見ながら、作るから、
余計に手間も時間もかかってしまって、

効率が悪いまま、日々の食事が始まってしまう

 

なんてことや、

 

 

実際にそのレシピの料理を食べたことないから、

正解がわからずに。。。

「これで、合ってるのかな?」

「こんな味なのかな?」

って、思ってしまったり。。。

 

そこから、

レシピ無視の自己流の味付けに走ってしまったり。。

 

なんてことないですか?

 

 

結局、そんなサイクルが何年もぐるぐる。。。

 

 

そりゃ、いつまでたっても、
料理の腕、上がりませんよね。

 

料理って、

自分だけのものではないから。。

 

料理の腕が上がらないままだと、

料理を食べている家族も、いつまでも同じような環境のままなんです。

 

では、そのサイクルから抜け出すには、
どうすればよいのでしょう????

 

それは。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レシピから抜け出すことですね^^

 

 

なんてこと、

料理本やレシピサイトには、のってないですよね~~~。

 

そりゃ、レシピばっかりしかないのですから。。

 

なぜ、そうするのが、
良いのか?

なぜ、レシピから抜け出すべきなのか?

 

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