脱レシピで無添加な食生活に変わり家庭の味・お母さんの味が確立できる

和の食アカデミー（オンライン料理教室）

料理の悩みを解決する新着記事

: 暑い夏を乗り切るためのちょっとした食事の工夫

2019/7/11 夏, 夏野菜, 大葉, 旬, 暑い日, 生姜, 薬味, 調理効果

暑い日が続きそうですね。しかも！台風が接近中なので、雨の日がずーっと続きそう。。。。ってか、まだ７月始まったばかりなのに、真夏日がもう何回も。。。 ...

: 夏野菜の役割とは？（旬の食材は、そのまま薬膳になる）

2019/7/11 健康食, 夏野菜, 旬, 薬膳

こんにちは。「和の食アカデミー」主宰 "めしメン"　山下としあきです。今日から７月ですね＾＾広島は、まだ梅雨なんですが、ジメジメむしむしと過ごしにくい ...

: ジメジメしたときにぴったりな梅煮を作ってみよう

2019/7/11 ジメジメ, 梅干し, 梅煮

今日は、梅干しを使った料理。梅煮についてのお話しです。

: 【お客様の声】とっても美しいお皿の上のアートを楽しませてもらいました。

2019/7/11 ランチ会、コミュニティスペース　ミラクルーム

こんばんは。「和の食アカデミー」主宰 "めしメン"　山下としあきです。先日のランチ会での感想をいただきましたので、ご紹介しますね＾＾ーーーーーーーここからーーーーーーーーーーー１．升原さん（ ...

: 【ランチ会満員御礼】スーパーフード”ノニ”とのコラボでした

2019/7/11 ランチ会、コミュニティスペース　ミラクルーム

こんばんは。「和の食アカデミー」主宰 "めしメン"　山下としあきです。今日は、ランチ会でした。しかも、有り難いことに満員御礼！！お暑い中 ...

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