山下 としあき

  料理人が教える 超感動！！お肉を柔らかくする方法   お肉は、タンパク質分解酵素のチカラで 柔らかくすることができます。 タンパク質分解酵素を含む食材につけたり、 一緒にいれて ...

アウトドアを楽しめる 季節になりました。 バーベキューや焼肉などを する機会も増えてくると思います。 しかし 暖かくなってくると 食中毒の危険性も高まります。 それは 食中毒の原因となる細菌が 高温多 ...

  旨すぎてヤバい！牛丼の黄金比 牛肉スライスと玉ねぎは、 お好みの量で。。 黄金比は、 だし　　　１２ しょうゆ　　２ みりん　　　１ 砂糖　　　　１ お酒　　　　１ お好みですりおろしの ...

  知らなきゃ損！ごまだれ黄金比 冷しゃぶにも、バンバンジーにも 冷やし中華のつけダレにも 使えます。 黄金比は、 しょうゆ　　２ 酢　　　　　２ 砂糖　　　　２ ごま油　　　１ 白練りごま ...

    【完全無添加オイスターソース】   牡蠣専門店のオイスターソース 864 円(税込) 広島県産の牡蠣を手間ひまかけてじっくり煮込み、 存分に凝縮した牡蠣エキスと ...