山下 としあき

  料理人が教える 味付け簡単！チーズダッカルビの黄金比 鶏肉にきゃべつ、人参、 ピーマン、玉ねぎを炒め 黄金比で味付け。 後は、チーズをからめれば 簡単で美味しいチーズダッカルビが作れます ...

  酢豚が簡単にできる！甘酢炒めの黄金比 酢豚でもいいし、酢鶏でも 美味しくいただけます。 黄金比を合わせて 仕上げにざざっと味付けして 水溶き片栗粉でとろみを つけたら完成。 めちゃ簡単！ ...

  料理人が教える 焼き鮭より旨い！最強の鮭の食べ方   鮭をゆでただけの単純料理。 しかし、実は奥が深い。 焼き鮭よりふっくらして 美味しいです。 沸騰したお湯にお酒を加えて、 ...

  料理人が教える 卵とじあんかけうどんの黄金比とコツ   簡単に作れるあんかけうどん。 寒い日にピッタリです。 具材をたっぷり入れると 栄養価も多くとれます。 黄金比は、 だし　 ...

  ほっこり食べたい！けんちん汁のコツ 寒い日にほっこりと食べたくなる けんちん汁。 美味しくなるコツを３つ お伝えしますね。 １．こんにゃくは、下茹で。豆腐は水切り。 そのまま使う方もいま ...