月別アーカイブ:2019年07月

【注意】”夏はとにかく料理時間がない”人が陥りやすい罠

今の時期の生徒さんのお悩みは、とにかく忙しくて、時間がない!とのことでした。夏は、特にそうですよね。しかも、外気の猛暑、室内の冷房で、身体もぐったり。。。。家に帰ると、やることいっぱい。お迎えに、子育てに、家事に、食事の支度に。。。

【受講生の声】出汁の取り方、得意料理の味付け等について 丁寧に教えていただきました。 特にすし飯はとても美味しく出来て家族からも褒められました。

先日、ご紹介したYさん(お孫さんに会うのが楽しみなおばあちゃん)は、料理教室を卒業されています。半年間、通われてどうなったのか?気になりますよね。こちらからお伝えした料理は、こちら!どど~~~ん!!(写真は、一部です)野菜料理を中心にざっと30以上。Yさんは、真面目に作ってくれました。家族も喜んで食べてくれました♪との報告もあり、

【受講生の感想】メルマガを読みながら ご家族にお料理を作る心構えとか考え方が素晴らしい! といつも感じています。

オンライン料理教室に、実際にどういう方がこられているのか、気になりますよね今回は、体験会から料理教室を受講され、卒業されたYさん(お孫さんがおられます)をご紹介しますね。Yさんは、お孫さんが遊びにきてくれるのをとても楽しみにしているおばあちゃんです。子育て、料理歴も20年以上、でしたが、・自己流でやってきた好きな料理をもう一度基本から学びたい。・将来、健康で好きなことをして過ごして生きたいという想いをお持ちでした。

【受講生の変化と感想】その積み重ねでたくさんの気付きが得られ、 料理の腕があがっていくんだと、ものすごい納得しました。

オンライン料理教室では、4つのチカラ。1.食の基礎知識2、ダンドリ力3、発想力4.味付け力を身につけて、「和」を高める。深める。楽しむ。ことを学べます。と、お伝えしています。この4つのチカラって、日々の料理で積み重ねていけるんですよね。なので、コツコツとやっていくことで、自然に料理のチカラは、高まっていくんですけど、そのやり方を知らない。↓やり方を知らないから、意識しない。↓だから、料理のチカラが成長しない。という、悪循環におちいる方も、多いんですね~。

【受講生の声】美味しく作れて自信がつきました。

2020/1/2    ,

オンライン料理教室では、1.食の基礎知識2、ダンドリ力3、発想力4.味付け力を身につけて、「和」を高める。深める。楽しむ。ことを学べます。と、お伝えしています。そもそも、4つのチカラが身についてない方って、料理に自信がない。と、思われている方が、多いんですよね。それ、完全な思い違いなんです。

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