こんばんは。
家庭料理で家族の和を深める
和の食プロデューサー
山下としあきです。
前回から、
料理が嫌いで苦痛という言葉が
ピッタリの松尾さんでしたが、
ピッタリの松尾さんでしたが、
フルタイムで働いているが、
子供にはしっかり手作りのご飯を
食べさせたくて講座を受けて、
子供にはしっかり手作りのご飯を
食べさせたくて講座を受けて、
卒業時には、
仕事から帰って30分以内で
天然だしの夜ご飯を
天然だしの夜ご飯を
つくれるようになった経緯を
お話しします。
さて、今日は酢の物の話。
あなたは、
酢の物を作りますか？
身体に良いから、作りたいけど、
子供や旦那が食べてくれない。
と、思っていませんか？
それって、
酢の物の基本を知らないから。
かもしれませんよ。
レッスンで酢の物を簡単に作る
おすっことという万能合わせ調味料があるんです。
作ってみた松尾さんの感想を
シェアしますね。
ーーーここからーーー
おすっこを使って
酢の物を作りました。
酢の物を作りました。
長芋は今まで自分で買うことは
ほとんどなかったのですが、
ほとんどなかったのですが、
アレルギーにもいいと聞き
酢の物に入れてみました。
酢の物に入れてみました。
シャキシャキの食感が
くせになりそうで、
くせになりそうで、
最近は長芋を見つけると
買うようになりました。
買うようになりました。
子供達も食べ残すことなく
食べてくれます。
食べてくれます。
おすっこを常に作っておけば
すぐ一品出来るので助かります。
すぐ一品出来るので助かります。
酢の物ってあまり自信がなくて、
ポン酢とごま油で中華風にすることが
多かったのですが、
ポン酢とごま油で中華風にすることが
多かったのですが、
おすっこの味はすごく好きだし
簡単に作れるし、
簡単に作れるし、
つゆっこ同様おすっこ様々です!!
ーーここまでーーー
レッスンでは、
無添加で家で手作りできる
合わせ調味料を教えています。
つゆっこは、今まで紹介してきましたが、
おすっこは、初めての登場ですね。
おすっこは、
酢の物が簡単に作れる
万能合わせ調味料です。
自分で作るので安心ですし、
ポン酢の代わりでも使えますし、
自家製のドレッシングも
簡単に作れます。
つゆっこ同様
めちゃくちゃ万能なんです。
※つゆっことは？
和の食アカデミー自慢の
手作りする万能合わせ調味料。
無添加で美味しい味付けが簡単にできます。
実は、
つゆっこって
3兄弟なんです。（秘密です笑）
松尾さんもいろんな料理が作れ、
さらに、
子供たちも喜んで
食べてくれるようになってきました。
さらに、
どんどん変化していきますよ。
料理が美味しく作れない。
と、悩むのは、
やり方を知らないだけです。
さあ、やり方を知らないままで
料理を続けるか？
やり方を知って、
美味しい料理を作るか？
あなたは、どっちを
選びますか？