こんばんは。
「和の食アカデミー」山下です。
今日は、７日。
七草粥の日ですね～～。
そんな今日は、
料理講座を受講されているＡさんご夫妻とのセッションでした。
なんと、Ａさん夫妻は、アメリカ在住なんですよね。
ついに海外の方へ、料理講座をお届けすることができました♪
お二人とも前向きに料理のことに向き合っておられるので、
これから益々料理のうでを上げられるでしょう。
とても楽しみです＾＾
アメリカでも、七草粥できるのかな？
なんて思っていましたけど。。。
我が家の今年の七草粥は、こんな感じになりました～～。
名づけて、
七草親子粥（玄米）
です。
１．七草を刻んで塩茹でにします。
２．玄米粥を作ります。うっすらと塩で味付け。。
３．鳥ミンチをごま油、うす口しょうゆ、みりんで味付け。
４．玄米粥に溶きたまごを加えて、鳥ミンチ、七草をのせて完成です。
鳥ミンチにごま油を加えているので、
食欲をそそる感じになっています。
娘たちも、
「このミンチが、美味しい～～。」
とおかわりしてくれました！
大成功ですね。
これで、七草粥も普通に食べてくれました。
王道のおかゆとは、違いますけど、
料理はやっぱり食べてもらって、
楽しんでもらうのが、
嬉しいので、
我が家の七草粥はこれ！なんですよね＾＾
あなたの家の七草粥は、いかがですか？
ぜひ、年中行事の料理も家族みんなで楽しんでくださいね＾＾
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