わが家の料理 料理のコツ 料理の雑学

おせち作りの準備です^^

投稿日:

こんばんは。
「和の食アカデミー」山下です。

 

さて、今日から、

おせち作りスタートです。

 

といっても、

作るというよりかは、準備ですね~~。

 

 

32c5006be169b97d637a4e8f93e97a31_s.jpg

 

 

まず、黒豆をつけますね~~。

 

 

黒豆を軽く洗って、
3~4倍量の水につけて、戻します。

 

冷蔵庫に入れるのではなくて、
常温で戻してくださいね。

 

黒豆は、3日間くらいかけて、
ゆっくりと炊きますね^^

 

 

次に、調味料を合わせます。

 

甘酢です。

 

これは、

紅白なます、酢れんこん 

に使います。

bcee3a746924e4f25ebeac8e7ffa7344_s.jpg

酢 500cc
水 500cc
砂糖 285g
塩   20g

にタカの爪の種を抜いたものをいれて
沸かして冷まします。

を沸かして冷まします。

 

 

今日は、ここまでですね。

 

計量して、沸かして、冷ます

だけなので、すぐに終わりますね。

 

さて、

明日からは、包丁を使って準備していきます。

 

31日に完成予定なので、
やはり30、31日が作業が多いですね。

 

ご了承くださいね。

レシピに振り回されて、 悩み続けるのはやめて、

「家族も、身体も喜ぶ食事」「楽しく料理を作ること」を手に入れて、

料理に自信が持てるようになりませんか?

【料金】11,000円 ⇒ メルマガ読者様限定 無料

【日時】時間帯 10:00~/13:00~/15:00~/17:00~/19:00~/22:00~
ご希望の日付と時間帯を3つ以上教えてください。

【方法】ZOOMでの対応になります。(テレビ電話のようなもので操作も簡単です)
スマホ、パソコンをお持ちの方なら誰でも参加可能です。
(日本全国、全世界、対応可能です。)

【体験会の時間】約60分

お申込み条件

オンライン料理講座に興味がない方
(体験会は、オンライン料理講座の入会希望のために行っています。料理相談の場ではありません。)
お時間が守れない方。
(時間は大変、貴重です。こちらも準備を整えて行いますので、ご了承ください。)
料理へ意欲、やる気がない方。
(意欲ややる気がない方には、何もお伝えすることができません)

上記に当てはまる場合、
心苦しくもお断りさせていただく可能性があります。

ぜひ、ご理解いただければ幸いです。

この様な手順で体験会を進めます

①事前ワークとしてあなたの想いや現状を明確にするアンケートをやって頂きます。

②あなたの今後の目標とそれに対してのお悩みをお聞きします。

③あなたが想像する未来、自分になれる様6ヶ月の段取りを具体的にご提案させて頂きます。

フォームにてお申し込み後、自動返信メールが送信されます。
(質問事項が届きますので必ずご確認宜しくお願いいたします。)

※携帯アドレスですと返信メールが迷惑メールに入る可能性がございますので
PCアドレスにてご入力お願致します。ない場合は携帯でも構いません。
こちらから折り返し連絡いたします。

 

 

わからないことがありましたら、お気軽にinfo@wanosyoku-academy.comまでご連絡ください。

-わが家の料理, 料理のコツ, 料理の雑学
-, , , , , , , ,

Copyright© 日本全国、海外受講あり!完全個別。オンライン料理講座「和の食アカデミー」 , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.