料理お悩み 料理の雑学

あなたは、おいしい和食を、食べていますか?

こんばんは。
「和の食アカデミー」山下です。

 

今日、娘がこういうプリントを学校から、
もらったそうです。

 

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ーーー(一部抜粋↓)ーーーー

おいしい和食、食べていますか?

今日の給食は、和食の献立でした。その中で汁物など「だし」のおいしさを
味わえるものを提供しましたので、是非、お子様から、どのような味だったか、
どう感じたかを聞いてみて下さい。お家でも「だし」を使った料理を作って、
日本人の大切な「和食」について、家族で考える機会にしてみませんか?

ーーーここまでーーーー

 

 

「11月24日は、和食の日なのに、
なんで今日このプリントをもらったの?」(ボク)

ときくと、

 

「11月以外にも、
和食の行事があるから、
家族とお話してきてください。」(娘)

 

と、いわれたそう。

 

「で、11月24日は、だしを使った汁物を食べたの?」(ボク)

「うん、お味噌汁がそうだった」(娘)

「へええ~、で、どう思ったの?美味しかった?」(ボク)

「うちは、いりこでだしをとるけど、
給食のは、いりことかつおでだしをとっていたから、美味しかったよ~」(娘)

 

だって。

 

なるほど~~。贅沢なおだしだわ^^

なんて、思ってしまったけど。

 

 

あなたのお家では、
こういう会話しましたか?

 

もしくは、

11月24日に和食を意識しましたか?

 

 

ボクは、学校でだしのきいた給食を食べて、
和食について話をすることは、
とても良いことだと思います。

 

が。

 

 

あなたは、
家でこういうお話できますか?

 

日本人なので、
和食のことを話しするのは、当然。

と、ボクは思います。

 

食事なんて、
学校より、家で食べるほうが、圧倒的に多いですし、

料理や食事の教育は、
学校で教えるよりも家で教えるのが、当然だと

ボクは、思っています。

 

あなたは、和食について
子供にお話できますか???

 

学校まかせ、将来まかせでいいんですか???

 

そもそも、

あなたは、おいしい和食を、食べていますか?

もしくは、

将来にとって、安心安全な食事をとっていますか?

 

 

時間がない。
忙しい。
面倒だ。

なんて言うよりも、
優先して、大切なものがあるように、思えます。

 

食事は、未来の身体や健康を育むもの。
料理は、大切な家族に手渡すもの。

です。

 

あなたが、思っているより簡単に

手間なく、面倒でもなく、
だしをつかった食生活は、いつでも始められます。

だしをベースにすれば、
美味しく健康的な食事に変わります。

 

2019年は、そういった食生活にきりかえませんか?

 

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