脱レシピで無添加な食生活に変わり家庭の味・お母さんの味が確立できる

和の食アカデミー（オンライン料理教室）

栗

: 栗は圧力鍋や蒸し器でも！焼き栗はフライパンやオーブンで！渋皮煮の美味しくするポイント

2024/2/13 栗, 渋皮煮

秋の味覚である栗ですがどのように調理したら良い？調理済みは食べたことあるけど・・・家で調理するのにおすすめの食べ方は・・・思う方が多いのではないでしょうか？家で調理する栗はお鍋でゆでて調 ...

: 栗に含まれるカロリーと糖質と栄養素

2023/10/6 栄養, 栗

生の栗が味わえるのは栗の旬である秋だけですね。栗ご飯や甘露煮など好きな方も多いのではないでしょうか？栗は大きく分けて 4種類に分けられます。中国栗小さめで鬼皮がやわらかく渋皮が剥きや ...

: 栗は冷凍保存すると長持ちします。保存方法と期間

2023/9/29 保存方法, 栗

かおりママ栗がたくさん手に入ったのですが保存方法が知りたいです。秋の味覚といえば栗を思い浮かべる方も多いと思いますが栗がたくさん手に入ったときどのように保存をすればいいか困ったことはありませ ...

: 誰でも美味しくできる！栗ごはんの黄金比

2023/6/6 栗, 栗ご飯, 黄金比

料理人が教える誰でも美味しくできる！栗ごはんの黄金比簡単で誰でもできる美味しい栗ごはんの黄金比です。栗ごはん以外にも豆ごはん、とうもろこしご飯にも使える黄金比で ...

: 栗の皮むきの裏技

2023/10/10 栗, 皮むき, 裏技

料理人が教える栗の皮むきの裏技栗って固い皮をむくのが面倒ですね。比較的に楽にむけるやり方をお伝えします。１．栗を一晩冷凍する。ジップロックに入れて一晩冷凍します。２．冷凍し ...

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