【すぐできる】疲れにくい身体を作る食べ方

こんばんは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで!オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「和の食アカデミー」主宰"めしメン" 山下としあきです。   今日は、 疲れにくい身体を作る食べ ...

暑い夏にとりたい旬の食材 ゴーヤ

こんにちは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。       今日の本題は、 暑い夏に食べて欲しい旬の食材 についてのお話しです。   ...

暑い夏を乗り切るためのちょっとした食事の工夫

    暑い日が続きそうですね。 しかも! 台風が接近中なので、 雨の日がずーっと続きそう。。。。   ってか、まだ 7月始まったばかりなのに、 真夏日がもう何回も。。。 ...

夏野菜の役割とは?(旬の食材は、そのまま薬膳になる)

2019/7/11    , , ,

  こんにちは。 「和の食アカデミー」主宰 "めしメン" 山下としあきです。   今日から7月ですね^^   広島は、まだ梅雨なんですが、 ジメジメむしむしと過ごしにくい ...

小イワシ解禁です^^初物をいただきます

2019/7/11    , ,

ついに、広島で小イワシ漁が解禁になりました。2018年の初物をいただきます。

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