こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理講座「和の食アカデミー」
料理のパーソナルトレーナー
山下としあきです。
今日は、夫婦でイタリアンを食べにいきました。
料理写真を撮れないような地元の方に愛されている、
家庭的なイタリアンレストラン♪
雰囲気もアットホームな感じで
料理は、美味しいのはもちろんなんですが、
料理を食べていて、
ものすごくメッセージが伝わってくるんです！！
調味料一つ一つを厳選しています。
野菜を洗うところから、
料理一つ一つ丁寧に作っています。
ソーセージからデザートまで
すべて手作りしています。
料理人だからこそ感じる部分もあるのですが、
ネットにも写真をださないで、
繁盛しているのが、
その証明ですよね。
広島の方で、気になる方は、
メールください。
お店、お教えしますね♪
料理を作る人の姿勢って、
食べる人にもしっかりと伝わるんですよね。
先日、ご紹介したＳさん（４児のママさん）も
料理を作る姿勢を変えることによって、
家族の反応が劇的に変わった方なんです。
先日の記事は、こちら。
%%%_LINK_17816_%%%
以前は、
義務感が強くて、
「身体に良いモノを食べさせなきゃ。」
「栄養バランスのあるものを食べさせないといけん」
と、押し付けるような姿勢、態度だったそうです。
料理講座を受講するようになり、
美味しい味付けができるようになると、
家族からの反応が変わり、
子どもが
「これ、美味しい！おかわり」
今まで何も言わなかった旦那さんが、
「美味しいね～。ありがとう」
と言ってくれるように
変化したそうです。
最初は、感激して、
すっごく嬉しそうに話してくれました。
しかも、
今頃は、その回数が増えていっているそうです。
嬉しい変化ですよね＾＾
料理を義務感で作っているって
強く思っている方って、
イヤイヤ作っている料理なので、
そりゃ、
食べる家族にもイヤイヤな思いが伝わりますよね～～。
だから、反応がないんです。
だから、「美味しい」って言ってくれないんです。
料理を義務感でイヤイヤ作る
↓
イヤイヤが伝わり、家族の反応がない。
↓
益々やる気がなくなる。
↓
益々反応がなくなる。好きなものしか食べなくなる。
↓
押し付けるように食べさせるようになる
↓
（最初に戻る）
と、
これを繰り返す最悪のサイクルになってしまうんです。
料理が苦手。料理に自信がない。
料理を義務感でイヤイヤ作っている。
って方は、
ほとんどがこのサイクルになっています。
では、
料理を義務感で作っている人が解放される方法とは？
このサイクルから脱出することです。
家族に喜んでもらう料理を作ることです！！
だって、
家族に喜んでもらうのが、
一番やる気がでるでしょ！
「美味しい」「また、作って」
といわれたら、嬉しいでしょ！
そうすると、
最悪のサイクルから抜け出せるんです。
Ｓさんは、
その最悪のサイクルから変化しているんです。
あなたは、
何年も義務感で料理していませんか？
家族に喜んでもらう料理を作り、
最悪のサイクルから抜け出す方法を、
料理講座で教えています。
次は、あなたが変わる番です！
何年も料理の義務感から解放されたい方は、
体験会でボクに会いに来てくださいね。