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和の食アカデミー（オンライン料理教室）

料理の悩みを解決する新着記事

: 子供と一緒に簡単に作れる手まり寿司！ひなまつりなどのお祝いにぴったり！

2023/6/6 手まり寿司

かおりママ手まり寿司を子供と一緒に作ってみたいです。小さくて丸い可愛い手まり寿司を子供と一緒に作ってみませんか？ひなまつりやお誕生日などお祝いの日に家族で楽しみながら作れます。子供と一緒 ...

: ちらし寿司の具にかかせない錦糸玉子とだし巻き卵の作り方

2023/6/6 ちらし寿司, 卵, 玉子

かおりママ錦糸玉子って、ちらし寿司に乗せると華やかになるので上手く作りたいと思うのですが薄焼き卵を焼くときに破れてしまうんですよね。ちらし寿司に黄色い卵をちらすと一気に華やかになりひなまつ ...

: ちらし寿司の具、酢れんこんのシャキシャキ感をアップさせる作り方と保存方法と日持ち

2023/5/2 ちらし寿司, れんこん, 日持ち

かおりママ酢れんこんのシャキシャキ食感をアップさせるには？ちらし寿司と言えば華やかでなので記念日やひなまつりなどのときにぴったりなお寿司ですね。ちらし寿司の具に、シャキシャキした酢れんこん ...

: ちらし寿司にぴったり！椎茸甘辛煮の黄金比

2024/1/24 ちらし寿司, 椎茸

ちらし寿司にぴったり！椎茸甘辛煮の黄金比椎茸甘辛煮は、ちらし寿司はもちろん恵方巻の具うどんやそうめんの具冷やし中華の具などに入れると美味しくなります。干し椎茸での作り方干し椎茸を軽く ...

: 厚揚げの冷蔵・冷凍保存方法と副菜とお弁当にピッタリのおかず

2023/6/6 お弁当, 保存, 冷凍, 副菜, 厚揚げ

かおりママ厚揚げって冷凍保存できるのでしょうか？豆腐の食感をのこした厚揚げはそのまま焼いたり揚げてあるのでコクが出て美味しい食材です。色々な料理に使える厚揚げは長く日持ちができません。ひ ...

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