脱レシピで無添加な食生活に変わり家庭の味・お母さんの味が確立できる

和の食アカデミー（オンライン料理教室）

料理の悩みを解決する新着記事

: お弁当に冷凍惣菜を使う人は、読んでくださいね。

2019/9/4 お弁当, お弁当のダンドリ, ダンドリ, 冷凍惣菜, 冷凍食品, 惣菜, 添加物

あなたは、お弁当に冷凍惣菜を使うことが多くないですか？便利ですよね。いろんなおかずが簡単にできてしまうので。。。冷凍のままを、そのままお弁当箱に入れるだけで、きれいで美味しいお弁当が完成しちゃうんですから！！

: 子どもが食べてくれないと嘆く前に思い返してほしいこと

2019/9/4 好き嫌い, 子ども食べない, 悩み, 料理苦手

あなたの作る料理は、心をこめていますか？美味しく食べてくれるように。笑顔で食べてくれるように。身体が喜んでくれるように。心をこめていますか？時間がないので、忙しいので、面倒なので、手間なので、適当にやってます。って、話しているようでは、家族が喜んでくれるはずないですよ。子どもが食べてくれるわけがないですよ。

: 「美味しい」と言ってくれなかった家族が「美味しい」と言ってくれる簡単な方法

2019/9/4 家族, 料理苦手, 通信型料理教室

そういう姿って、必ず家族にも伝わるんですよね。姿勢が変わる。向き合い方が変わる。これだけで、家族への愛情が伝わるもの。そこから、家族や食卓が変わってくるものなんですよね。今まで、何も言わずに食べていた、「美味しい」の言葉もなかった、作ったものを食べてくれなかった、平気で作ったものを残されていた、という家族の態度が変わり、「美味しい」と言ってくれた。ガツガツと食べてくれた。残飯がなくなった。という報告も受けています。

: 【受講生の声】今年の夏は、体調が全然違います。

2019/9/4 お客様の声, 夏, 夏バテ, 夏野菜, 娘を持つ家族, 暑さ対策

広島の方なので、自宅に行ってレッスンを行っています。夏休みなので、娘さんも一緒にパチリ＾＾アジを３枚におろし、揚げ浸しに。夏野菜のズッキーニ、なす、も同じようにして。みょうが、トマトは、お味噌汁に。。ゴーヤチャンプルも子どもたちが食べやすいように工夫をしました。

: 【動画あり】玉子焼きの簡単な巻き方法。箸を使ってスマートに巻こう

2019/9/4 コツ, 動画, 玉子焼き

玉子焼きって、フライパン返しで作っていませんか？箸で返すと、きれいに早くできるので、ぜひ、チャレンジして欲しいですが、なかなか返せない。上手に巻けない。と言われる方も多いので、動画で、どういう風に動かせば良いかを解説しています。

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