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お弁当

【お弁当梅雨対策】〇〇の多い野菜は、要注意です!!

こんばんは。

レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「和の食アカデミー」
山下としあきです。

やばい。。今日も暑い。。

週末には、30度近くになるみたい。

まだ、5月。。。

梅雨の お弁当対策.jpg

本当にお弁当対策しないと、

やばいぜよ。。。

ということで、

今日も梅雨のお弁当対策の話です^^

先日、

水気の多いものは、痛みやすいので、

注意してくださいね~。

お伝えしましたね。

かぼちゃやじゃがいもの煮物などなど。

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今日は、それと同じ理由(水気が多い)

注意するものがあります。

それは、

ゆがいた野菜です!!

ブロッコリー、なす、もやしなど。
(もともと水気の多い野菜ね)

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ブロッコリーは、すきまの場所取りや彩りで
多用される方も多いのですが、

要注意なんですよ!!

では、どうすればいいんでしょう???

それは、

しっかりと、水気をふき取ること。

そして、

しっかりと冷ますこと。

この二つです。

煮物などの水気は、

気にしやすいですが、

炒め物などの水気も

同じように気をつけましょうね^^

お弁当の水気をしっかりと切るのは、

お弁当作りの基本的な部分。

お弁当のおかずのレシピを求めるより

こういった料理の基本を知るのが

優先です!

もちろん、

お弁当作りだけでなく、

普段の料理のダンドリや、

味付け、

料理レパートリーの増やし方

保存方法、

などの基本があります。

基本を知り、身につけることが、

料理が美味しくなる。

ダンドリ良く効率よく、料理が作れる。

時短になる。

ワンパターンがなくなる。

など、メリットがいっぱいです!!

お仕事や家事にいつも忙しい、

働くお母さんこそ、

必須です!!

今のままの料理スタイル、食生活を変えたい!!

と、思われる方は、

ボクに会いに来てくださいね^^

体験会は、5月29日(水)から

募集開始します!!

Down to Business.jpg

楽しみにお待ちくださいね^^

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