「わが家の料理」 一覧

今は、広島のかきが大きいのでとっても食べ応えがある贅沢な夕ごはん。とはいっても牡蠣、鮭、レモンすべてが免疫力を高めたり、滋養強壮にもなっている健康料理なんですよ＾＾以前にもお伝えしたとおり、旬のモノを食べることが免疫力を高め、身体の健康を守ること。なんですよね。だから、広島で旬の牡蠣、レモンを食べるのです。しかも、美味しいので食べない理由なんてないですよね♪今は、コロナウィルスで大騒ぎですけど、実は、それだけじゃないんですよね。

恵方巻き。 実は、広島のセブンイレブンから全国に広まったんですね。 知ってましたか？ （豆知識＾＾）   今日は、節分！ 娘たちと巻き寿司です。 我が家の巻き寿司は、細まき。 これだと、早く ...

  今日は、娘と一緒にマヨネーズを手作りしました。 玉子と油を乳化しないと、分離してしまうので、 慎重におこないましたが、 理科の実験みたいで面白かったです。   もちろん！！ で ...

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理教室「和の食アカデミー」 山下としあきです。     今日は、 娘たちがパスタを作ってくれました！ しかも、 ボク ...

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「和の食アカデミー」山下としあきです。 ＝＝＝＝＝＝＝ ３月３０日より、メルマガキャンペーン始まります。 メルマガ読者様は、２９日よ ...

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 今日は、ひな祭り。 娘がいる我が家では一大イベントです。 っていいながら、 ちゃんとしたひな人形がないので、仲良し家族のところでひな人形をめでている感じです ...

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 そして、今日は、我が家では、誕生日会でした。 妹ちゃんが７歳になりました＾＾ リクエストの回転寿司でお祝いです！ 誕生日のお祝い寿司のサービスでした！！ し ...

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 今日は、２月３日。 節分ですよね＾＾ そんなときに食べるのが、恵方巻き。 我が家も巻いて、食べましたよーー！！ ウチの奥さんもやってます＾＾ 今回の恵方巻き ...

  こんばんは。 「和の食アカデミー」山下です。 昨日は、誕生日だったので、 娘たちから、手紙をいただきました。   二人とも宿題と料理のことを 書いてくれていました。 &nbsp ...

  こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 明日は、７日。七草粥ですよね＾＾ もともと中国の風習みたいですね。 「七種菜羹（ななしゅさいのかん）」という7種類の若菜を入れた汁物を食べて、 ...