山下 としあき

玉ねぎは 身近な野菜の一つで 和食に洋食、中華など 様々な料理に使われる事が多いです。 そんな玉ねぎですが 切り方も色々あります。 料理に合わせて切り方を変えることで 食感や味に変化があります。 玉ね ...

生の栗が味わえるのは 栗の旬である 秋だけですね。 栗ご飯や甘露煮など 好きな方も 多いのではないでしょうか？ 栗は大きく分けて 4種類に分けられます。 中国栗 小さめで鬼皮がやわらかく 渋皮が剥きや ...

和食、洋食、中華料理など 様々な料理で活躍する玉ねぎは 生のままの保存以外に 調味料にして 保存食にすることができます。 手を加えて保存しておけば すぐに料理に使え 傷む心配も少なくなります。 玉ねぎ ...

様々な料理に使われる 身近な野菜の一つの玉ねぎですが 実は身体に嬉しい 栄養効果が豊富に含まれています。 玉ねぎの主な栄養成分と健康効果 玉ねぎの主な栄養素 ビタミンC 玉ねぎには ビタミンCが含まれ ...

かおりママ栗がたくさん手に入ったのですが保存方法が知りたいです。 秋の味覚といえば 栗を思い浮かべる方も多いと思いますが 栗がたくさん手に入ったとき どのように保存をすればいいか 困ったことはありませ ...