山下 としあき
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【勘違い】高い調理道具は必要ないでしょ
こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 今日は、料理レッスン２件でした＾＾ 神奈川とアメリカからの受講です。 つゆっこの良さを体験されて、 これからどんどん料理力がアップしてますよ＾ ...
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恵方巻きは、広島のセブ〇イレブンが発祥！？
こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 今日は、２月３日。 節分ですよね＾＾ そんなときに食べるのが、恵方巻き。 我が家も巻いて、食べましたよーー！！ ウチの奥さんもやってます＾＾ 今回の恵方巻き ...
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【お客さまの声】お料理を好きになる事は難しいことではなく、少しの手間やコツがわかれば楽しくできる事を教えてもらいました。
こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 個別相談や料理セッションが続いています。 今まで、自己流で料理を行い、ワンパターン化している、と、 あなたはご自身で気づいていませんか？ 今日は、そんなお悩 ...
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ドキドキを体験してみませんか？
こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。 個別相談会の相談内容で多いのが、 ・料理のレパートリーが少ない・味付けがよくわからない・とにかくいつもバタバタしている・レシピがないと作れない・子どもが食べ ...
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【お客様の声】『だしをしっかりとる』ことについても、ハードルを低くすることができました。
2019/5/19
個別相談会にこられたＳさん（２児のママさん）は、 レシピを見ないと作れず、 毎回レシピを見ながら軽量スプーン片手に作るので 調理時間も長くかかってしまいます。 段取りも上手くできず、二品三品同時に作れ ...