山下 としあき

レッスンで、献立の立て方の考え方と捉え方をお教えしたんですね。献立って、毎日のこと。毎日、毎日おかずを考えなきゃいけない。同じようなものばかりだと、飽きてしまうし。。栄養バランスも気になるし。。となると、ストレスや苦痛になりますよね。そんな献立の立て方を簡単に早く考えられる方法をお伝えしたんです。これだと、３０分もあれば、１ヶ月の献立がバランスよく作ることができます。作ってしまえば、あとはそれにそって作るだけ。いちいちレシピ検索したり、献立考えて悩む時間がなくなったり、買い物もすんなりできるし、準備や仕込みもできてしまう。メリット満載の方法なんです。

新型コロナウィルス、猛威を振るっていますよね。決してひとごとではないですよね。いつ、自分や家族が感染するのかわかりません。報道を見る限りですと、これからもっと広がっていきそうですが、そのためには。どうすればよいのか？と、思っていたら、実は、和の食アカデミー生は、医療関係者が多いのです。ドクターや看護師、医療事務の方がアカデミーにおられます。

作り置きの本や雑誌ってけっこうありますよね。 それって、 結局料理をしている時間がずれただけなので、 根本的な時短の解決になっていませんよね。 他にもっと良い方法がありますよ。   &nbs ...

料理のダンドリが良くなると、自分の時間も取れるようになる。 そんな話って、アカデミー生では、けっこうあることなんです。     さて、今日の我が家は、 お刺身デイ。 いつもの魚屋さ ...

義務感だけで料理してる方。 楽したい。面倒を減らしたい。 なんて思っている方は、 読まないで下さい。 今日は、そんなお話です。     ハワイから帰ってきました！！ 初めて、スキュ ...