「 月別アーカイブ：2018年05月 」 一覧

料理の知識って、多ければ多いほど、美味しい料理が作れるようになります。しかもそんなに難しい知識でなくても、大丈夫なんです。だって、料理って楽しく作るものですから＾＾

味見をしすぎると、口の中に味が残ってしまって
微妙な味加減がわからなくなりますよね。
そんな時は。。○○○するんですけど。
でも、それだけじゃないんです。
もう一歩すすめましょっ。

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    ５月２５日にアサカフェで開催した 「和の食アカデミー」ランチ会に参加された方からの感想です。   麻乃変風さん １．ランチ会に参加して、料理、雰囲気や料理教室「和 ...

最近は、娘が大きくなってきたので、一緒に料理をすることが多くなってきたので、家庭内料理教室を始めることが多いんですよね＾＾

味付けがマンネリ化して、ワンパターンになって飽き飽きしていませんか？ちょっとした工夫で、味つけに変化をつけるやり方ってあるんですよね。しかもそれって、飲食店と家庭料理の大きな違いだったりするんです！（でも作業的には、簡単なことなんだけどね＾＾）

料理を作る主婦のお悩みに「献立がなかなか決まらない～」なんてことをよく聞きます！ってか、「献立、１週間分決めてくれません？」なんて言われたこともあります＾＾

とっても嬉しい時間を過ごさせて頂きました！初のランチ会を開催しました！ランチ会といっても、どこかにランチを食べに行くのではなくて、僕が自らランチを提供するランチ会です＾＾

こんばんは。 「和の食アカデミー」 山下としあきです。   料理は、いつも、いつまでも家族をつないでくれます。     そんな家族をつなぐ料理を作っていきたいのが、 僕の ...

道の駅舞ロードＩＣ千代田にある大人気バイキングレストラン響きは、家族みんなが大好き。ＧＷで天気もいいので、美味しい料理を求めて、行ってきました。